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北大核心食品工业

作者:食品工业杂志投稿     人气:805     来源:     标签:北大核心期刊文章发表
食品工业是食品方面食品科技的综合性科核心学术期刊。是上海市食品工业研究所所主办的,食品工业成立于1979年,一直坚持为我国食品企业和食品科技人员服务的精神。ISSN: 1004-471X,CN:31-1532/TS。发行周期为月刊。食品工业征稿所属的类型包括材料、包装材料、新产品、流通、新产品和综合利用等方面的科技文章,目的是更好的提供我国食品的安全性,创新性,实用性等特点,食品工业还报道关于食品制造、市场、开发和技术的发展信息,成为食品行业技术人员和管理者所喜爱的刊物,深受专家学者的喜爱,从92年至今,食品工业杂志得到了北大图书的认可,成为2012中文北大核心期刊纵览的核心期刊。成为食品工业精益求精的不竭动力,并且在食品界深受影响。
 
食品工业杂志所涉及的主要栏目:工艺技术、综述、食品检测、研究探讨、包装机械等相关栏目的研究探讨。
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